台南市和順國小

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• 和順國小附幼 探鹽鮮體驗（記者施春瑛） 2019-01-06
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  • 和順附幼親師生到井仔腳進行戶外教學。 （圖／和順附幼提供）

  　安南區和順國小附設幼兒園，幼生、家長及老師共四班一百四十三人，日前前往井仔腳進行校外教學活動，大手牽小手展開探鹽旅程。

  　和順附幼主任林雅惠表示，園內小朋友有次在前往遊戲場的路上，發現泥土上有白白的粉末，就問了老師這是什麼？老師們也觀察了很久，但卻無法確定白色的粉末是什麼東西。因為孩子的好奇心，老師決定要深入探究，經詢問專家後，才了解原來和順國小所在地是以前的台江內海，因此土質鹽分較多，白色細微粉末其實就是鹽。

  　為了深入了解鹽地，園方特別安排了井仔腳校外教學活動。林雅惠表示，井仔腳的泥土上也有白色的粉末，為了更進一步認識鹽地，一行人除了觀察採鹽過程之外，還進行推鹽、擔鹽、摸鹽、品嘗鹽滷豆花。

  　透過這次到井仔腳的踏查，小朋友及家長一同攜手認識鹽的製程及歷程演變，小妤對推鹽及擔鹽活動印象最深刻，一直嚷嚷請爸媽假日再帶她來；小朋友芮芮的媽媽很肯定幼兒園將課程場域延伸至校外，也希望這樣的活動能帶動家長及孩子對在地文化的認同。